recept

Fokhagymás-diós pogácsa  ( #76 )  (Nyomtatható verzió)	Recept küldése		Új hozzászólás
	Hozzáadom a kedvencekhez

Hozzávalók:    (1 nagy tepsi) 25 dkg finomliszt 25 dkg tehéntúró 20 dkg RAMA margarin 5 dkg finomra darált sió 1 tojás 2 gerezd fokhagyma    1 csapott mokkáskanál törött fekete bors 1 csapott mokkáskanál só A tészta nyújtásához kevés liszt a tetejére 20 dkg durvára tört dióbél 1 tojás

Értékelés:

Elkészítése:A vajat forgácsokra vágom vagy reszelőn átnyomom.Összemorzsolom a liszttel,a dióval és a túróval,majd hozzáadom a tojást.Rászórom a borsot,a sót és a zúzott fokhagymát.Sima tésztává gyúrom,és cipóvá formálom.Folpack fóliába csomagolom,és legalább egy éjszakán át a hűtőszekrényben tartom.Másnap jól meglisztezett deszkán félujjnyi vastagra kinyújtom,és a megmaradt,felvert tojással bekenem.Durvára tört(nem darált!)dióval behintem.Kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatom,és tepsire helyezem.Előmelegített,forró sütőbe tolom,és közepesnél kisebb lángon megsütöm.


Megjegyzés:A nyers tészta akár egy hétig is tárolható a hűtőszekrényben.A mélyhűtőben pedig hónapokig eláll,bármikor elővehető és megsüthető.