recept

Bazsalikomos burgonyás tortilla  ( #138 )  (Nyomtatható verzió)	Recept küldése		Új hozzászólás
	Hozzáadom a kedvencekhez

Hozzávalók:    (4 személyre) 3 nagy,héjában főtt burgonya (kb. 40 dkg) 5 tojás 1 nagy fej vöröshagyma    1 nagy csokor friss bazsalikomlevél 1 teáskanál só 1 mokkáskanál törött fekete bors 2 evőkanál olaj a burgonya sütéséhez külön olaj

Értékelés:

Előkészítése:
A bazsalikomot felaprítom. A főtt burgonyát meghámozom és a megtisztított vöröshagymával együtt egyforma kockákra vágom, majd bő olajban szép piros ropogósra megsütöm. Az olajból kiszedem és beleteszem egy magas falú nyeles, lehetőleg teflon serpenyőbe.

Elkészítése: A tojásokat sóval, borssal és 2 evőkanál olajjal jól felverem, hozzáadom a bazslikomaot és ráöntöm a burgonyás hagymára. Keverés nélkül megsütöm előszőr az egyik oldalát, majd ráborítom egy tányérra. A félig sült rortillát ügyesen belecsúsztatom a serpenyőbe és a másik oldalát is átsütöm. Cikkekre vágva tálalom. (Ha nincs friss,jó a szárított bazsalikom is.)

A receptet a Netkonyha az alábbi kategóriákba sorolta: